Hier handelt es sich um einen kurzen Zeitungsartikel von der Süddeutschen Zeitung über die allgemeinen Zusammenhänge der ayurvedischen Ernährung.
Renommierte und erfahrene Ayurveda-Ärzte erläutern anhand leicht verständlicher Beispiele, wie einfach ayurvedische Ernährung gezielt eingesetzt werden kann. Des weiteren ist eine Literaturempfehlung im Anhang des Artikels zu finden. „Europäische Ayurvedische Küche“ mit Grundlagen des Ayurveda, einen Typentest zur Bestimmung von Vata, Pitta, Kapha und natürlich feine Rezepte aus biologischen, regionalen und saisonalen Ingredienzien.